إذا كنت تحب الشواء ولكنك ترغب أيضًا في تناول طعام أكثر صحة ، فبالتأكيد يمكنك ذلك! يمكنك اختيار المزيد من الأطعمة المغذية للشواء مثل الفواكه والخضروات الطازجة. لا تحتاج إلى تجنب اللحوم تمامًا ، مجرد إضافة بعض الخيارات الصحية لوجباتك سيحدث فرقًا كبيرًا. كبداية ، جرب هذه الوصفات المشوية ذات الأصل النباتي:
التوفو المشوي
المقادير:
1 أناناس ، شرائح إلى حلقات
3 الليمون ، تقلص
1 كتلة شركة التوفو ، ضغط وشرائح في فيليه المثلث
3 ملاعق كبيرة من عصير الأناناس الطازج
1 ملعقة طعام سكر بني
2 ملعقة شاي تماري
ربع ملعقة صغيرة من الكركم
حفنة من الكزبرة
زيت جوز الهند
طريقة التحضير
ثوم و بلسمك مشروم
المقادير:
3 فصوص من الثوم المفروم
2 ملاعق طعام من الخل البلسمي
1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
1/2 ملعقة صغيرة زعتر
ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
طريقة التحضير
اخلطي الثوم مع الخل البلسمي وصلصة الصويا والزعتر في وعاء. يتبل بالملح والفلفل. يُوضع الفطر في الوعاء ويُقلب المزيج على المزيج. يغطى ويبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل. عندما تكون جاهزًا ، اربط الفطر على أسياخ واطبخي على موقد مُسخّن مسبقًا على نار متوسطة مرتفعة لمدة تتراوح بين دقيقتين وثلاث دقائق لكل جانب أو حتى يصبح طريًا.
بطاطس مشوية مع صلصة الكريمة والليمون
المقادير:
2 ليمون ، عصير
2 فص ثوم مفروم
2 بصل مفروم
1 كوب من أوراق الكزبرة الطازجة
1 كوب من أوراق البقدونس الإيطالية الطازجة
6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، بالإضافة إلى المزيد لتنظيف الأسنان بالفرشاة
1 ملعقة صغيرة ملح ، بالإضافة إلى المزيد من التوابل
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ، بالإضافة إلى المزيد من التوابل
طريقة التحضير
تعد هذه الوصفات المشوية ذات الأصل النباتي رائعة من اللحم المشوي!
مواضيع ذات صلة